Mutfak - Yemek terimi olarak Meal Tray: Yemek Tepsisi
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Roasted Lamb
Kuzu Fırın
- Çekilmiş Ekmekiçi
Normal ekmeklerin dış kabukları alınıp içi, bir rondo yardımıyla çekil
- Sorunlular
Menüde beğenirliliği düşük katkı payı yüksek yiyecekler.
- Çeltik
Henüz kabuğu ayıklanmamış, işlenmemiş pirinç tanesine verilen isim.
- Vıcık
Cıvık. Sulanmış ve yapışkan.
- Kremalama
Çorbaya veya sosa krema katma.
- Tapyoka
1- Manyok kökünden çıkarılan bir nişasta.
2- Tane olarak da buluna
- Dereceli Şurup
Tatlı şurubun kıvam noktasıdır. Şurubun bilimsel yöntemle hazırlanmış
- Brunaous
Tavla zarı şeklinde bir doğrama stili.
- Alt Üst Etmek
Omlet, börek, kalıp içinde dondurulan tatlılar vb. nin hızlı bir harek
