Mutfak - Yemek terimi olarak Mörang: Beze. Çırpılmış yumurta beyazına şeker ilave ederek elde edilen kurabiye çeşidi. (Fr. Meringue)
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Kazein
Sütte bulunan en önemli proteindir.
- Lavaş
Mayalı hamurdan, tandırda pişirilen, pide türü, ince ekmek.
- İzoterm Araçlar
Yemeklerin ve gıdaların sıcak ya da soğukluğunun muhafaza edildiği ısı
- Pestisit
Zararlı canlıları (organizmaları) engellemek, kontrol altına almak ya
- Külah (Yöresel Tanım)
Biber veya patlıcan kurusu.
- Hırçik (Yöresel Tanım)
Salatalık kabuğunun kurutulmuşu.
- Aromalı Bitkiler
Tarhun, nane, dereotu,maydanoz, kekik fesleğen, defne yaprağı, biberiy
- Korse (Corser)
Bir şeyler katarak veya yaparak yemeğin tadını arttırma.
- Menu
Menü
- Karabiber
Kuru ve siyah tanelerinin baharlı ve acı bir tadı vardır. Hemen hemen
