Mutfak - Yemek terimi olarak Soğuk Sudan Geçirme: Sıcak bir maddeyi soğuk suya koyarak veya tutarak soğumasını sağlama.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Söğüş
1- Üzerine yağ ve limon konulmadan ve birbirine karıştırılmadan yenen
- Flato
Kemiklerinden ayrılmış et.
- Möreng (Meringue)
Çırpılmış yumurta beyazına şeker veya koyu şurup ilave ederek elde edi
- Küvi ofur (Cuit Au Four)
Fırında pişirme usulü.
- Gratine Yapma
Yemeğin veya yiyeceğin üzerini salamdrada veya fırında kızartma.
- Barbekü
1. Odun kömüründe pişirme usulü.
2. Izgara usulü et pişirmek için k
- Gıda Zehirlenmesi
Tükettiğimiz gıdalarda var olan toksik maddelerin neden olduğu gıda ka
- Krep
Yumurta, süt un ile hazırlanan hamurdan tavada kızartılarak yapılan ta
- Jöleli Cila
Tartların üzerine sürülen jelatinli ve şeffaf kuvertür. Küçük paketler
- Çakal Eriği (Yöresel Tanım)
Yabani erik.
