Mutfak - Yemek terimi olarak Savoyard Bisküvisi: Yumurta, şeker ve undan yapılmış yumuşak ve hafif bisküvi çeşidi (şarlot şeklinde yapılan pastalarda kullanılır).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Haşlamak
Sebze, et ya da balığı suda kaynatarak pişirmek ya da sebzeleri daha ö
- Kızartma Yağı
Yüksek ısıya ve defalarca ısınmaya dayanıklı olan kızartmalarda kullan
- Dömi Glas
Yarı donmuş et suyu.
- Boza
1. Aşurelik buğday, şeker ve az pirinçten, ezilerek yapılan mayalandır
- Cury
Bir tür Hint baharatı
- Hırçik (Yöresel Tanım)
Salatalık kabuğunun kurutulmuşu.
- Aldante
Normalden daha az pişmiş. Normalden daha az pişirme usulü. Daha çok ma
- Ağdalaştırmak
Şeker, limon ve suyun koyulaşana kadar kaynatılması sonucu elde edilen
- Dezenfektan (Desinfectent)
Herhangi bir ekipmanı, malzemeyi veya yüzeyi barındırdığı mikroorganiz
- Damla Çikolata
Nohut büyüklüğünde taneler halinde satılan ve pastacılık işlerinde kul
