Mutfak - Yemek terimi olarak Sakız Kabağı: Dolmalık kabak.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Lunch Box
Yemek Çantası
- Refor (Raifort)
Yapan turpu. Bazı soslara katılır.
- Pişme Noktası
Pişme esnasında, yiyecek bir maddenin piştiğini gösteren en uygun an.
- Marine Etmek
1- Sirke ve aromatik malzeme karışımının içinde yatırmak (av hayvanlar
- Beşamel Sos
Pembeleştirilmiş una tere yağ ve süt ilave edilerek elde edilen bir tü
- Flato
Kemiklerinden ayrılmış et.
- Gevrek
Kolayca kırılıp ufalanan.
- Selofan (Streç Film)
Mutfaklarda yiyecekleri korumak, saklamak için kullanılan rulo şeklind
- Nuga-Nugatin
Fındık, ceviz ya da yerfıstığının şeker, yağ, süt tozu ve kakao ile ka
- Bastı
Bir biri üzerine gelecek şekilde ve daire biçiminde dizilerek kısık at
