Mutfak - Yemek terimi olarak Domalan: Akdeniz iklim kuşağının bazı bölgelerinde meşelik alanlarda ve meşe ağaçlarının kökleri etrafında 20 cm derinliklere kadar toprak altında yetişen, yumru şeklinde, siyah veya kahverenginde olabilen çok kıymetli ve pahalı bir mantar türü, Trüf mantarı.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Vaşren (Vacherin)
Kurutulmuş şekerli yumurta beyazı (beze) ve dondurmayla hazırlanan bir
- Kuyruk Sokumu
Sığır budunda, kuyruk kısmındaki, bulunan et parçası.
- Fork-Knife-Spoon
Çatal- Bıçak- Kaşık
- Mirpua
Havuç, soğan ve kereviz eşit miktarda ve eşit büyüklükte (iri küpler h
- Yarpuz (Yöresel Tanım)
Naneye benzeyen, soğuk çorbalara koyulan bir bitki.
- Baharat Demeti
Çeşitli aromatik sebze ve baharatların ip yardımıyla bağlanarak demet
- Basınçlı Tencere
Düdüklü tencerede yemek pişirme usulü.
- Lemon Juice
Limon Suyu
- Standart Porsiyon
Aynı yemekten sipariş veren her müşteriye servis edilen yiyeceğin mikt
- Hoşaf
Kuru meyve (üzüm, incir, erik, kayısı vb.) kompostosu.
