Fen Bilimleri terimi olarak Öz Su: 1. Bazı bitkilerde, özelikle çamlarda oluşan, katı veya yarı akışkan salgı maddesi, reçine.
2. Bitki ve hayvan dokularında bulunan sıvı, usare.
2. Bitki ve hayvan dokularında bulunan sıvı, usare.
Mutfak - Yemek terimi olarak Öz Su: Et dokusunda bulunan lezzetli su (sük).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Eskalop
İnce dövülmüş tavuk göğsü, hindi ya da dana eti (kemiksiz, yağsız ve s
- Baharat Demeti
Çeşitli aromatik sebze ve baharatların ip yardımıyla bağlanarak demet
- Pariziyen Kaşığı
Sebze ve meyvelerden, küçük top biçimli garnitürler veya süsleyiciler
- Shopping Bag
Pazar Çantası
- Silme
Yiyecekle dolu bir kabın üzerinin bıçakla düzeltilmesidir.
- Kaba Et
Kemiksiz et. Kemiksiz but eti.
- Brunaous
Tavla zarı şeklinde bir doğrama stili.
- Topping
Pasta, ekmek, çörek gibi hazırlanan gıdaların üzerine konulan malzemel
- Bulamak
Bir gıda maddesini un gibi başka bir gıda maddesi ile kaplama işlemi.
- Mariz (Marise)
Kauçuktan yapılmış saplı sıyırıcı. Akıcı (sos, çorba vs) yiyecekleri s
