Mutfak - Yemek terimi olarak Mühürleme: Üzeri kuruyabilir, bazı sos veya yiyeceklerin üzerine çiğ tereyağı dokundurarak kabuk bağlamasını önleme yöntemi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Muskat
Muskat ağacı meyvelerinden elde edilen bir baharat türü. Fındık büyükl
- Dessert
Tatlı
- Köri
Kimyon, biber, zerdeçal, kişniş, karanfil, kakule, zencefil, hintceviz
- Dereceli Şurup
Tatlı şurubun kıvam noktasıdır. Şurubun bilimsel yöntemle hazırlanmış
- Estufad
Esmer et suyu.
- Kef
İçinde sebze veya et, kemik kaynatılan bir sıvının üzerinde oluşan köp
- Ağır Metal
İnsan vücudunda yüksek toksik etkiye neden olan metaller.
- Avitaminoz
Vitamin yetersizliği.
- Sakız Kabağı
Dolmalık kabak.
- Safran
Bazı yemeklere tat, koku ve sarı renk veren bir bitki ve tozundan elde
