Mutfak - Yemek terimi olarak Minyonet: 1- Kuzu filetosuyla yapılan bazı yemek isimlerinde kullanılır. Mesela; biberli kuzu minyonet, marsalalı kuzu minyonet vb.
2- Ezilmiş veya kırılmış karabiber taneleri.
2- Ezilmiş veya kırılmış karabiber taneleri.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Unkud
Meyve salkımlarına verilen diğer isim.
- Şeker
Şeker kamışı, şeker pancarı, patates, havuç, mısır, buğday vb. bitkile
- Sote
1. Küçük parçalar halinde doğranmış et ve sebzelerin kızgın yağda karı
- Ekmek Ufağı
Ekmek kırıntısı.
- Kompozisyon
İçerik, içindekiler veya bir şeyi meydana getiren parçaların toplamı.
- Antremetiye (Entremetier)
Çorba ve sebze yemeklerini yapan aşçı.
- Ezme
Püre.
- Flato
Kemiklerinden ayrılmış et.
- Table Cloth Linen
Kumaş Masa Örtüsü
- Pestil
İnce yufka biçiminde kurutulmuş meyve ezmesi.
