Mutfak - Yemek terimi olarak Cacık: Sulandırılmış yoğurdun içine salatalık veya marul gibi yeşillik doğranarak yapılan bir çeşit salata.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Tekmil
Dövülmüş sarımsak ve sirke karışımına verilen isim.
- Deser (Dessert)
Yemeklerden sonra sunulan hafif tatlılara verilen isim.
- Venüssaçı
Çiçeksiz bir bitkidir. Öksürük kesici olarak kullanılır.
- Lüstre (Lustrer)
Bir fırça yardımıyla, yiyeceklerin üzerine erimiş tereyağı sürerek par
- Kanalör (Canaleur)
Kanal açma aleti. Süs için sebze ve meyvelere kanal açar.
- Öldürmek
Kızgın yağda biraz kavurmak; börttürmek, yumuşatmak.
- Pezük (Yöresel Tanım)
Pancar sapı.
- Sosiyer
Restaurant, lokanta ve hotellerde, içerisinde sos servisi yapılan kap
- Croten
Kızarmış ekmek; çorbalarda kullanılır
çeşitli biçimlerde kesilerek ş
- Protein
Canlı hücrelerin ana maddesini oluşturan, genellikle sülfür, oksijen v
