Mutfak - Yemek terimi olarak Melas: Şeker kamışı ve pancar ezmesinden şeker alındıktan sonra kalan kısmı.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Ice Bucket
Buz Kovası
- Akrilamid
Gıdaların pişirilmesi sırasında oluşan ve sağlığımız üzerinde olumsuz
- Kak (Yöresel Tanım)
Kurutulmuş meyve.
- Vale
Otellerde görevli genç ve acemi eleman.
- Kroket
Yuvarlak, baston, silindir, üçgen gibi çeşitli şekiller verilerek kesi
- Biskin
Su içermeyen bitkisel margarin.
- Pariziyen Kaşığı
Sebze ve meyvelerden, küçük top biçimli garnitürler veya süsleyiciler
- Gezdirmek
Bir yemeğin ya da gıdanın üzerinde şerbet, tuz baharat vb. başka bir g
- Ossobüko
Dana inciğinden kesilen, porsiyonluk, kemikli ve yuvarlak et dilimi.
- Fiks Menü (Fixe Menu)
Tek tarife uygulanan ve sınırlı seçme olasılığı olan yemek menüsü.
