Mutfak - Yemek terimi olarak Biskin: Su içermeyen bitkisel margarin.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Standart Reçete
Yiyeceklerin hazırlanışında kullanılan malzemelerin ve hazırlama yönte
- Kerbel
Bir maydanoz türüdür. Salatalarda kullanılır.
- Şıra
Henüz fermante olmamış (mayalanmamış) üzüm suyu.
- Saucer
Fincan Tabağı
- Bowl
Kase
- Kurallı İlerleme Prensibi
Mutfaktaki işlerin mantıklı şekilde yürümesi (erzakları teslim alma,de
- Madımak
Pembe çiçekli olan bir bitkidir. Pilavlara katılır. Haşlanarak salatas
- Biberiye
Kısa iğne yapraklı, özel kokusu olan, bodur ağaç türü. Birçok yemekte
- Birinci Kategori Etler
1. Çabuk pişebilen yumuşak et parçaları, bonfile, kontrfile, antrkot,
- Tepeleme
Bir kabın yiyecekle ağzına kadar dolu olmasına denir.
