Mutfak - Yemek terimi olarak Liquid Container Jug: Termos
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Pazı
1- Bir yufkalık hamur topağı veya beze. Hamurdan açılan kalın yufka.
- Yarka
Büyük piliç. Henüz yumurtlamamış tavuk.
- Boza
1. Aşurelik buğday, şeker ve az pirinçten, ezilerek yapılan mayalandır
- Ağartma (Blanşi)
Yumurta sarısı ve şeker karışımını bir müddet çırparak beyazlatma. Örn
- Edevat
Bir iş için gerekli olan malzemelerin ve aletlerin tümü.
- Mühürleme
Üzeri kuruyabilir, bazı sos veya yiyeceklerin üzerine çiğ tereyağı dok
- Vesm
Eski dilde döverek toz haline getirme işlemine denir.
- Pençeta
Dananın göğüs boşluğunda bulunan 12. ve 13. kaburgaları kapsayan kemik
- Envanter
Mutfakta, bir dönemlik, malzeme sayımı sonunda tüketilen ve kalan malz
- Unkud
Meyve salkımlarına verilen diğer isim.
