Mutfak - Yemek terimi olarak Jöleli Cila: Tartların üzerine sürülen jelatinli ve şeffaf kuvertür. Küçük paketlerde tart jölesi olarak marketlerde satılmaktadır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Marine Etmek
1- Sirke ve aromatik malzeme karışımının içinde yatırmak (av hayvanlar
- Hamuçera (Yöresel Tanım)
Dağ çileği.
- Roasted Lamb
Kuzu Fırın
- Paprika
Kırmızı biber. Ayrıca bazı yemeklerin lezzetini arttırmak için de kull
- Bir Tutam
(Baharat ve tuz için) Baş ve işaret parmağınızla tutabileceğiniz kadar
- Fri Pişirme Usulü
Kızgın yağda pişirme usulü.
- Közleme
Odun kömüründe pişirme usulü.
- Korkota (Yöresel Tanım)
İri öğütülmüş mısır unu, mısır yarması.
- Relese
Genelde Fransız menüsünde yer alır. İştah açmak için çorbadan sonra su
- Saomallar
Menüde beğenilen ancak katkı payı düşük yiyecekler.
