Mutfak - Yemek terimi olarak Lemon Squeezer: Limon Sıkacağı
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Glas Dö Viyand (Glace de viande)
Dömiglas veya başka bir et suyunu kaynatarak çektirme sonucu elde edil
- Venüssaçı
Çiçeksiz bir bitkidir. Öksürük kesici olarak kullanılır.
- Moleküler Gastronomi
Gıdaların pişirilmesi aşamasında gıdalarda meydana gelen değişimleri v
- Marzipan
Şekerli badem ezmesi.
- Sakkarometre
Şeker şurubunun, şeker yoğunluğunu ölçen alet.
- Hırçik (Yöresel Tanım)
Salatalık kabuğunun kurutulmuşu.
- Relese
Genelde Fransız menüsünde yer alır. İştah açmak için çorbadan sonra su
- Katkı Payı
Bir mal veya hizmetin satış fiyatından o malın üretilmesi için harcana
- Streç Film
Gıdaların ve yemeklerin içerisine yabancı madde düşmesini ve farklı ko
- Saucer
Fincan Tabağı
