Mutfak - Yemek terimi olarak Saomallar: Menüde beğenilen ancak katkı payı düşük yiyecekler.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Kür
Tek çeşit besin ile beslenmeye verilen isimdir.
- Glikoz
Karbonhidrat (monosakkarit- 6 karbonlu şeker). Koyu şuruba benzer şeff
- Gastronorm
Uluslararası standart ölçülerde olan mutfak araç-gereçleri (Gastronorm
- Rulet
Saplı, yuvarlak bıçaklı hamur kesici.
- Gıda Zehirlenmesi
Tükettiğimiz gıdalarda var olan toksik maddelerin neden olduğu gıda ka
- Kuyruk Yağı
Kasaplık koyun türlerinin kuyruk bölümünde bulunan içyağına verilen is
- Catering Officer
İkram Memuru
- Rezene
Maydanozgillerden dereotuna benzer bir bitki.
- Appetizer
İştah Açıcı
- Korne (Corne)
Mika. İnce yuvarlak kazıyıcı alet. Hamur, sos, krem vb. kazımak ve sıy
