Mutfak - Yemek terimi olarak Kurut (Yöresel Tanım): Yoğurt veya çökeleğin kurutulmuşu.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Alakart (A la carte)
Menüden seçilerek, sipariş üzerine yapılan yemek servisi yöntemi. Seçe
- Brunaous
Tavla zarı şeklinde bir doğrama stili.
- Croten
Kızarmış ekmek; çorbalarda kullanılır
çeşitli biçimlerde kesilerek ş
- Vanilya Sos
Krem anglez. Yumurta sarısı, şeker, vanilya ve sütten pişirilerek ve k
- Arka Ofis
Otel ve restoranlarda müşteriyle doğrudan ilişki kurmayan mutfak, muha
- Ağdalaşma
Şekerli sıvılar için kullanılan, koyulaşma anlamı. Tatlı şurubunun ağd
- Bowl
Kase
- Pos
Satış noktası anlamına gelmektedir. Restoranlarda her bir masa veya ot
- Meal Tray
Yemek Tepsisi
- Estufad
Esmer et suyu.
