Mutfak - Yemek terimi olarak Konsome: Yağı alınmış berraklaştırılmış et suyu.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Unkud
Meyve salkımlarına verilen diğer isim.
- Karamela
Şekerin yakılması ile yapılan şekerleme; erimiş (kahverengi) şeker.
- Tekmil
Dövülmüş sarımsak ve sirke karışımına verilen isim.
- Fast Food
Vakti sınırlı olup açlığını yatıştırmak isteyen müşterilere hizmet sun
- Blender
Çırpma, çekme, ezme veya kıyma makinesi.
- Sosiyer
Restaurant, lokanta ve hotellerde, içerisinde sos servisi yapılan kap
- Kapari
Kapari ağacının açılmamış tomurcuklarıdır.
- Karvakrol
Kekiğe tat ve koku veren maddedir.
- Sumak
Toz haline getirilerek kullanılmaktadır. Ekşimsi bir tadı vardır. Keba
- Tere
Bu bitkinin yaprakları genellikle salata olarak yenir. Servis tabaklar
