Mutfak - Yemek terimi olarak Konsome: Yağı alınmış berraklaştırılmış et suyu.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Gah (Yöresel Tanım)
Elma kurusu
- Streç Film
Gıdaların ve yemeklerin içerisine yabancı madde düşmesini ve farklı ko
- Börttürmek
1. Suda hafif haşlama.
2. Yağda hafif kavurma.
3. Biraz pişire
- Pilaki
Bol sarımsak, soğan, domates ve zeytinyağlı pişirilen bir tür yemek (B
- Porsiyon
Bir kişi için hazırlanan yemek veya parça.
- Bakteriyolojik Toksin
Bakterilerin üretmiş oldukları toksin madde.
- Palaz
Kaz, ördek, güvercin ve bazı kuş yavrularının civcivlikten sonraki dur
- Beef Kebapon Skewer
Şiş Kebap
- Varyasyon
Çeşitlilik, farklılık. Değişiklik.
- Ragu
Tencere yemeği; ateş üstünde az su ve yağla pişirilen yemekler (yahni,
