Mutfak - Yemek terimi olarak Boilled Carrots: Havuç Haşlama
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Strawberry
Çilek Suyu
- Kuyruk Sokumu
Sığır budunda, kuyruk kısmındaki, bulunan et parçası.
- Bastık (Yöresel Tanım)
Pestil.
- Garnitür
Et, tavuk ve balık gibi ana yemeği tamamlamak için yemeğin yanına kona
- Kahverengi Dana Fond
Kahverengi kemik suyu. Dana kemiklerini fırında kurutarak (kızartarak)
- Sote Etmek
1- Tava içinde ve hafif kızdırılmış az yağda, birkaç defa karıştırılma
- Mustard
Hardal
- Gastronorm
Uluslararası standart ölçülerde olan mutfak araç-gereçleri (Gastronorm
- Közleme
Odun kömüründe pişirme usulü.
- Öldürmek
Kızgın yağda biraz kavurmak; börttürmek, yumuşatmak.
