Mutfak - Yemek terimi olarak Antiseptik (Antiseptique): Mikrop öldürücü (bakteriyosidal) ya da mikrop gelişimini önleyici kimyasal
madde.
madde.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Vegetable
Sebze
- Anason
Maydanozla aynı familyadan olan anason, tatlı likör tadındadır. Küçük
- Buke Garni
Sebze, et, tavuk ve deniz mahsulleri yemeklerin suyuna pişirme esnasın
- Lolaz (Yöresel Tanım)
Börülce.
- HORECA
Horeca; Hotel/Restaurant/Café veya Hotel/Restaurant/Catering kelimeler
- Cacık
Sulandırılmış yoğurdun içine salatalık veya marul gibi yeşillik doğran
- Hafif Isı
Isının 100 - 140 derece civarında olması gerekir. Fırına kağıt koyduğu
- Gastronomi
1. Yemek bilimi. İyi yemek hazırlama sanatı. Yemek sanat alanı.
2.
- Simit (sümüt) (Yöresel Tanım)
İnce bulgur.
- Walnut
Ceviz
