Mutfak - Yemek terimi olarak Jambon: Tavuk, hindi, dana, domuzun tuzlanarak, dumanlanarak veya başka yöntemle hazırlanan ve dilimler halinde kesilerek servis yapılan soğuk budu.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Moka
Yemen kahvesi, Adını Yemen'deki Muka şehrinden alır. 17. Yüzyıla kadar
- Cuit Au Four (Küvi ofur)
Fırında pişirme usulü.
- Pişme Süresi
Pişme başladıktan sonra, pişene kadar geçen, aktif süre. Örneğin; kura
- Çilav
İran pirinci ile yapılan ve genellikle üzerinde et ile servis edilen b
- Şevketi bostan (Yöresel Tanım)
Rezene kökü.
- Fri Pişirme Usulü
Kızgın yağda pişirme usulü.
- Milföy
Pasta, çörek ve börek yapımında kullanılan yağlı bir hamur türü.
- Pastörizasyon
Gıdaların içerisinde bulunan ve yalnızca insan sağlığına zararlı mikro
- Avitaminoz
Vitamin yetersizliği.
- Ekmek Ufağı
Ekmek kırıntısı.
