Mutfak - Yemek terimi olarak Honey: Bal
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Glass
Bardak
- Peşmelba (Peche-melba)
Şeftali, ahududu sosu, dondurma ve kremşantiyle servis edilen hafif bi
- Sakız Kabağı
Dolmalık kabak.
- Risole (Rissole)
Bir dakika haşlandıktan (blanşi) sonra, tavada veya fırında biraz sıvı
- Biberiye
Kısa iğne yapraklı, özel kokusu olan, bodur ağaç türü. Birçok yemekte
- Öz Su
Et dokusunda bulunan lezzetli su (sük).
- Selpetr
Şarküteri ve et fümelerinde kullanılan kimyasal tuz.
- Kıvam
1- Koyuluk derecesi.
2- Bir şeyin en uygun zamanı veya noktası (şu
- Vinegret (Vinaigrette)
Temel olarak Dijon hardalı, arpacık soğan, sirke, yağ ve baharatlarla
- Cacık
Sulandırılmış yoğurdun içine salatalık veya marul gibi yeşillik doğran
