Mutfak - Yemek terimi olarak Bir Taşım Kaynatmak: 1. Bir defa kaynatıp almak. Kaynamaya başlama anı.
2. Sıvı bir gıdanın ya da yemeğin tam olarak kaynamaya başladığı zamanda ateşin kapatılması.
2. Sıvı bir gıdanın ya da yemeğin tam olarak kaynamaya başladığı zamanda ateşin kapatılması.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Enzim
Canlı metabolizmasında meydana gelen kimyasal reaksiyonlarda, reaksiyo
- Lohusa Şekeri
Halk arasında "kızamık şekeri "olarak bilinir. Eritilmiş şeker, limon
- Cips
Bol yağda kızartılmış yaprak patates.
- Ordövr (Hors d'oeuvre)
Yemekten önce sofraya getirilen soğuk veya sıcak yemekler; salata, mez
- Karaf
İçerisine içki konulan küçük sürahi.
- Main Course
Ana Yemek
- Silme
Yiyecekle dolu bir kabın üzerinin bıçakla düzeltilmesidir.
- Kuyruk Yağı
Kasaplık koyun türlerinin kuyruk bölümünde bulunan içyağına verilen is
- Gratine Etmek
1. Genellikle gratine edilecek yemeğin üzerindeki sosa rendelenmiş pey
- Madalyon
Madalya şeklinde kesilmiş dilimler. Dana madalyon gibi yani 1 cm kalın
