Mutfak - Yemek terimi olarak Hint Cevizi: Bir diğer adı müskat'tır. Beşamel sos ve benzerleri ile peynirli yemeklerde kullanılır. En ince rendeden çekilir. Acımsı tadından ötürü çok küçük miktarlarda kullanılmalıdır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Breast Of Chicken
Tavuğun Göğsü
- Table Cloth Linen
Kumaş Masa Örtüsü
- Frik (Yöresel Tanım)
Sertleşmeden toplanan buğday. Başakları tarlada yakılır, kurutulur, dö
- Gıda Katkı Maddesi
Gıdaların üretilmesi sırasında gıdaların yoğunluk, renk ve duyusal öze
- Ararot
Sıcak iklimlerde yetişen Maranta isimli bitki ve diğer bazı bitki kökl
- Salmak
İçine atmak, koymak veya dökmek. Pirinç veya makarna suya salınır.
- Pickle
Turşu
- Dömi Glas
Yarı donmuş et suyu.
- Kahverengi Dana Fond
Kahverengi kemik suyu. Dana kemiklerini fırında kurutarak (kızartarak)
- Kuru Tarhun
Tazesinin kullanıldığı her yerde kullanılır.
