Mutfak - Yemek terimi olarak Havan: İçinde gıda maddelerini dövüp ufalamaya yarayan, tahta, taş, maden veya plastikten yapılan kap.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Sos Morney
İçerisine gravyer peyniri, yumurta sarısı katılarak yapılan beyaz sos.
- Blanşı
Pastacılıkta şeker ile yumurta sarısını çırparak beyazlaştırma usulü a
- Porsiyon
Bir kişi için hazırlanan yemek veya parça.
- Asidite
Bir gıdanın asitlik derecesi, pH.
- Şu Hamuru
Yağ, su ve un karışımına yumurta ilave ettikten sonra fırında pişirilm
- Sek
Katıksız (sade). İçkiler için; sert veya şekersiz anlamında. Dömi sek:
- Sosiyer
Restaurant, lokanta ve hotellerde, içerisinde sos servisi yapılan kap
- Herbisit
Tarım alanlarında yabancı otları yok etmek ya da önlemek için kullanıl
- Hint Armudu
Meyvesi şekerli ve serinletici olup, çiğ veya pişirilerek tüketilir.
- Aroma
1. Meyvelerdeki hoş kokuya denir. Tatlı ve pastalarda güzel koku verme
