Mutfak - Yemek terimi olarak Havan: İçinde gıda maddelerini dövüp ufalamaya yarayan, tahta, taş, maden veya plastikten yapılan kap.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Frape
Dondurulmuş yada buzlu olarak hazırlanan meşrubat veya içkidir.
- Lettuce
Marul
- Aşçıbaşı
Büyük mutfaklardaki aşçıların başıdır.
- Ekmek Ayvası
Gevrek ve sulu, yumuşak en lezzetli ayva türü.
- Tranş
Etleri belirli bir kalınlıkta kesme veya bütün büyük parçadan porsiyon
- Parizye Aleti
Sebze ve meyvelerden top şeklinde süsleyici veya garnitürler çıkarmak
- Ön Haşlama
Gıdaların (genellikle sebzeler) pişmeden önce çok kısa haşlaması. Şok
- Marine
Et, balık tavuğa yumuşatmak, dinlendirmek ve tat vermek için aromatik
- Tein
Çayda bulunan uyarıcı maddeye verilen isim.
- Gato
Pastaların pandispanyasına verilen addır. Pasta, çörek anlamında da ku
