Mutfak - Yemek terimi olarak Arpacık Soğanı: Fındık büyüklüğünde kuru soğan. Soğan tohumu.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Cost (Kost)
Maliyet.
- Karaf
İçerisine içki konulan küçük sürahi.
- Tağşiş
Bir ürünün doğallığını, içine başka bir şey karıştırarak bozmak.
- Plaki
Bol sarımsak, soğan, domates ve zeytinyağı ile pişirilen yemek türü.
- Sos Remulat
İçerisine kapari, kornişon katılmış mayonezli sos.
- Hoşaf
Kuru meyve (üzüm, incir, erik, kayısı vb.) kompostosu.
- Jül
Et, tavuk gibi yemekleri pişirme kabına, akan elde edilen sertleşen ye
- Çakal Eriği (Yöresel Tanım)
Yabani erik.
- Tekmil
Dövülmüş sarımsak ve sirke karışımına verilen isim.
- Fiske
Baş parmağıyla işaret parmağı arasında kalan miktardır. Çok az miktard
