Mutfak - Yemek terimi olarak Çortutu (Yöresel Tanım): Şalgam.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Möreng (Meringue)
Çırpılmış yumurta beyazına şeker veya koyu şurup ilave ederek elde edi
- İb Kısaltması
İsteğe bağlı; ölçü arzuya göre ayarlanır.
- Defne
Çeşitli balık, et, kümes ve av hayvanlarının etlerinden yapılan yemekl
- Estragon
Tarhunotu; aromatik bir bitki.
- Jam
Reçel
- Kotlet
Kuzu pirzolasi.
- Kost-Kontrol (Cost-controle)
Maliyet kontrolü.
- Karabiber
Kuru ve siyah tanelerinin baharlı ve acı bir tadı vardır. Hemen hemen
- Karamelizasyon
Kahve çekirdeğinde bulunan ve kıvamı ve tadı etkileyen karbonhidratlar
- Kurut (Yöresel Tanım)
Yoğurt veya çökeleğin kurutulmuşu.
