Mutfak - Yemek terimi olarak Beze: 1. Yumurta akı ve şekerin yüksek hızla çırpılmasıyla elde edilen beyaz renkli kuru pasta.
2. Yoğrulmuş hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanmasıyla elde edilen yuvarlak şekilli hamurlara verilen ad.
2. Yoğrulmuş hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanmasıyla elde edilen yuvarlak şekilli hamurlara verilen ad.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Defne
Çeşitli balık, et, kümes ve av hayvanlarının etlerinden yapılan yemekl
- Jambon
Tavuk, hindi, dana, domuzun tuzlanarak, dumanlanarak veya başka yöntem
- Smoked Salmon
Som Balığı
- Torşon (Torchon)
1. Mutfakta aşçılar tarafından, sıcak tepsi ve tava tutmak için kullan
- Moril
Kuzu mantarı.(Fr. Morille)
- Gıda Alerjisi
Bazı gıdaların içerisinde doğal olarak bulunan bazı maddelerin, vücudu
- Gastronomik (Gastronomique)
İyi yemek yapma sanatıyla ilgili.
- Herke (Yöresel Tanım)
Un, su ve yumurta karışımı.
- Beşamel
Yağ, un ve süt ile hazırlanan ve birçok yemekte kullanılan beyaz renkl
- Küf
Organik maddeler üzerinde nem ve ısı etkisiyle oluşan, bazen yeşil ren
