Mutfak - Yemek terimi olarak Düğücük (Yöresel Tanım): Ceviz ezmesinden yapılan bir tür çerez.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Grilled Tomata
Izgara Domates
- Agar Agar
Malezyaca bir kelime olan Agar Agar, Hint Okyanusu ile Büyük Okyanus't
- Çuşka
Kırmızı küt burunlu, yuvarlakça çok acı biber.
- Kulak Memesi Kıvamı
Hamurun ne sert, ne de cıvık olmadığı kıvamı için kullanılan tabir.
- Hamuçera (Yöresel Tanım)
Dağ çileği.
- Leben (Yöresel Tanım)
Arapça yoğurt.
- Haşlamak
Sebze, et ya da balığı suda kaynatarak pişirmek ya da sebzeleri daha ö
- Sotöz (Sauteuse)
Sote işlerinde kullanılan, saplı, derin, çelik veya alüminyum tava; ka
- Koagüle (Coagule)
Normalde bir sıvı içerisinde bulunan ve gözle görülmeyen katı maddeler
- Narenciye
Portakal, limon, greyfurt, mandalina, bergamut ve turunç gibi Citrus c
