Mutfak - Yemek terimi olarak Deniz Kestanesi: Dikenlerle örtülü, yuvarlak kabuklu deniz mahsulü. İstiridye gibi içi çiğde yenebilir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Bavet (Bavette)
Sığırın karın boşluğunun alt kısmında bulunan, kaburgalara bağlı, bift
- Pralin
Karamelli iri çekilmiş fındık ve badem. Katı, toz, krema veya parça ha
- Deser (Dessert)
Yemeklerden sonra sunulan hafif tatlılara verilen isim.
- Bir Yudum
Sirke, şarap veya konyak şişesini bir kere eğdikten sonra dökülen mikt
- Fruit Basket
Meyve Sepeti
- Enzimatik Salgı
Ağız sulanması, organik salgı.
- Degorje (Degorger)
Tuz, sirke veya limon suyundan geçirerek sebzenin acısını, sertliğini
- Bakteri
Gözümüzle göremeyeceğimiz kadar küçük, tek hücreli ve mm'nin 1/1000'i
- Biftek (Beefsteak)
Birinci kategori et parçalarından alınmış bir porsiyonluk, çabuk pişen
- Fasulye Otu
Özellikle kurufasulye ya da diğer baklagiller pişirilirken katılırsa l
