Mutfak - Yemek terimi olarak Lamer (Yöresel Tanım): Kabak.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Bazlama
Tatlı, kalın gözleme. Sacda pişirilen kalın yufka.
- Çuşka
Kırmızı küt burunlu, yuvarlakça çok acı biber.
- Kaserol
Genellikle sos hazırlamada kullanılan, çeşitli boylarda olan derin ve
- Refrigerator
Soğutucu
- Rezene
Maydanozgillerden dereotuna benzer bir bitki.
- Plaki
Bol sarımsak, soğan, domates ve zeytinyağı ile pişirilen yemek türü.
- Aspik
1. Jöle içerisinde dondurulmuş yemek.
2. Jöle ile kaplanmış veya pa
- Rotisör (Rotisseur)
Kebabçı.
- Kaplama Çikolata
Kuvertür ya da ganaj ile hazırlanan çikolata.
- Fri (Frit)
Kızgın bol yağda pişirme usulü.
