Mutfak - Yemek terimi olarak Zahter: Taze kekik.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Közleme
Odun kömüründe pişirme usulü.
- Porsiyon
Bir kişi için hazırlanan yemek veya parça.
- Dürüm
Rulo şeklinde sarılmış yufka ekmeği.
- Moriy
Kuzukulağı mantarı. Genelde kurutulmuş olarak satılan pahalı mantar tü
- Hijyen
İnsan sağlığının devamlılığı için gıdalardan ve çevreden kaynaklanabil
- Nötr (Neutre)
Tarafsız, sade.
- Ağdalaştırmak
Şeker, limon ve suyun koyulaşana kadar kaynatılması sonucu elde edilen
- Buke Garni
Sebze, et, tavuk ve deniz mahsulleri yemeklerin suyuna pişirme esnasın
- Lokum
1- Şekercilerden alınan normal lokum.
2- Evlerde; hamuru yağda kız
- Egzotik (Exotigue)
Uzak ülkelere ait, orada yetişen bazen bizimde bulabildiğimiz malzemel
