Mutfak - Yemek terimi olarak Vegetable: Sebze
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Fix Menü
Aylarca ya da uzun süreler için değiştirilmeyen statik menü.
- Dağlama
Sarı çiçekli bir bitkidir. Çiçek açmadan önce toplanır, haşlanarak sal
- Pastörize
Besinlerin özel cihazlarda 65 derece kadar ısıtılarak birdenbire soğut
- Eskalop (Escalope)
Dövülerek inceltilmiş, dilim şeklinde dana, tavuk, hindi eti; kemiksiz
- Nar Ekşisi
Narın kaynatılması ile elde edilen bir çeşit pekmez. Yemeklere, çorbal
- Lolorosso
Mor renkli kıvırcık salataya verilen isim.
- Agar Agar
Malezyaca bir kelime olan Agar Agar, Hint Okyanusu ile Büyük Okyanus't
- Cibre (Yöresel Tanım)
Sıkılmış üzüm posası.
- Caffe Americano
Espressonun üzerine sıcak su ekleyerek espresso tadının homojen dağılm
- Köfte Baharı
Köftelerde kullanılır.
