Mutfak - Yemek terimi olarak Tart: Kalıpta pişen meyveli pasta.Tartalet ise küçük olanına verilen isimdir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Pul Biber
Acı taze biberlerin kurutulup pul haline getirilmesi ile yapılır.
- Dağlama
Sarı çiçekli bir bitkidir. Çiçek açmadan önce toplanır, haşlanarak sal
- Kalori
Normal ortamda, 1 litre suyun sıcaklığını 1°C derece yükseltmek için g
- Tray Mat
Tepsi Örtüsü
- Marsala
Tatlımsı kırmızı şarap. Marsala yemek öncesi ve ilk yemekle birlikte s
- Lolaz (Yöresel Tanım)
Börülce.
- Korse (Corser)
Bir şeyler katarak veya yaparak yemeğin tadını arttırma.
- Temizlik
Gıda ile temas eden alet, ekipman ve yüzeylerin gıda artıklarından, ki
- Standart Reçete
Yiyeceklerin hazırlanışında kullanılan malzemelerin ve hazırlama yönte
- Garnisaj (Garnissage)
Garnitürleme; yemeğin yanına veya içine garnitür koyma.
