Mutfak - Yemek terimi olarak Kup Bardağı: Dondurma veya kup çeşitlerinin servisinde kullanılan geniş ve ayaklı bardak.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- İğde
Zeytin biçiminde, kabuğu kırmızıya çalan, içi beyaz unlu, tadı buruk v
- Menu
Menü
- Tart Kalıbı
Pay, tart ve turta pişirmede kullanılır. Derinliği 2-3 cm olan bu kalı
- Ossobuco
İlik kemiği anlamında, dana incikten madalyon şeklinde kesilen etlerle
- Darıfülfül
4-8 cm uzunluğunda olan, doğu Hint adalarında yabani olarak yetişen ke
- Kaba Et
Kemiksiz et. Kemiksiz but eti.
- Bakterisit
Bakterilerin öldürülmesinde etkili olan kimyasal madde. Bakteri öldüre
- Gebere (Yöresel Tanım)
Kapari.
- Aromatik (Aromatigue)
Hoş kokulu bitkilerden elde edilen tat.
- Selpetr
Şarküteri ve et fümelerinde kullanılan kimyasal tuz.
