Mutfak - Yemek terimi olarak Subye (Sübye): Bir gün önceden ıslatılan pirincin ezilmesiyle elde edilen ve koyultma işlerinde kullanılan malzeme.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Buttered Bread
Tereyağlı Ekmek
- Brokoli
Turpgillerden yeşil yumrulu bir sebzedir, yüksek derecede diyet lifi v
- Sos Morney
İçerisine gravyer peyniri, yumurta sarısı katılarak yapılan beyaz sos.
- Mastika
Bir tür Yunan rakısı.
- Hapsetme
Bir malzemeyi bir yiyeceğin içine koyup sıkıca kapatma işlemi. Örneğin
- Food-beverage (Fud end bevereyc)
Yiyecek ve içecek.
- Gato
Pastaların pandispanyasına verilen addır. Pasta, çörek anlamında da ku
- Ekşimik
Sütten yapılan bir çeşit peynir, kesmik, çökelek. Süt kaynatılırken ke
- Gastronomik (Gastronomique)
İyi yemek yapma sanatıyla ilgili.
- Çentmek
Sebze yada meyveleri bıçakla dikine her yönde kesikler yaparak minik m
