Mutfak - Yemek terimi olarak Şiveydiz (Yöresel Tanım): Taze sarımsak.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Hijyen
İnsan sağlığının devamlılığı için gıdalardan ve çevreden kaynaklanabil
- Külbastı
Kuzudan veya danadan yapılan, közde pişirilmiş, ince biftek.
- Ön hazırlık
Yiyeceklerin pişirilmeden önce tabi tutuldukları işlemlerin tümü.
- Glikoz
Karbonhidrat (monosakkarit- 6 karbonlu şeker). Koyu şuruba benzer şeff
- Zencefil (Ginger)
Hindistan ve Malezya'da yetişen bir bitki kökü, toz baharatı da yapılı
- Maya
Bazı türleri tek hücreli, bazı türleri çok hücreli, çekirdek yapılı ma
- Mariz (Marise)
Kauçuktan yapılmış saplı sıyırıcı. Akıcı (sos, çorba vs) yiyecekleri s
- Öldürmek
Kızgın yağda biraz kavurmak; börttürmek, yumuşatmak.
- Katı Hamur
Kulak memesi yumuşaklığında hazırlanmış hamur.
- Tip 1
Un kalitesini belirleyen standart. En iyi un (ekstra böreklik, baklava
