Mutfak - Yemek terimi olarak Şiveydiz (Yöresel Tanım): Taze sarımsak.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Soft Drink
Her türlü alkolsüz içeceklere verilen genel ad.
- Ordövr (Hors d'oeuvre)
Yemekten önce sofraya getirilen soğuk veya sıcak yemekler; salata, mez
- Bir Tutam
(Baharat ve tuz için) Baş ve işaret parmağınızla tutabileceğiniz kadar
- Gömlek Yağı
Tef yağı. Hayvanların karın kısmında bulunan ince tülbent biçimindeki
- Emülgatör
Yoğunlukları birbirinden farklı ve birbirine karışmayan iki sıvıyı bir
- Beşamel Sos
Pembeleştirilmiş una tere yağ ve süt ilave edilerek elde edilen bir tü
- Paçık (Yöresel Tanım)
Paça.
- Baking Powder
Kabartma tozu.
- Vapör Usulü Pişirme
Buharda pişirme usulü. (Fr.Vapeur)
- Korkota (Yöresel Tanım)
İri öğütülmüş mısır unu, mısır yarması.
