Mutfak - Yemek terimi olarak Paçık (Yöresel Tanım): Paça.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Aperatif
Yemekten önce iştah açıcı olarak alınan içecek veya yiyeceklerdir.
- Kolloidler
Kahvede eriyemeyen ancak metal filtrelerden geçebilen partiküller. Kah
- Pazı
1- Bir yufkalık hamur topağı veya beze. Hamurdan açılan kalın yufka.
- Ezme
Püre.
- Rozbif
Silindir veya yassı biçimli kemiksiz, içi çiğ kalmış sığır eti (iple s
- İğde
Zeytin biçiminde, kabuğu kırmızıya çalan, içi beyaz unlu, tadı buruk v
- Krema Torbası
Pastacıların kullandığı, içine krema veya başka bir şey koyup sıkma iş
- Frenk Fesleğeni
Nanegillerden yeşil yaprakları olan, hoş kokulu bir ottur. Domatesle m
- Romstek
Kuyruk sokumu. Romstek bifteği. Kuyruk sokumundan yapılmış biftek.
- Vienna Roast
Orta derecenin üzerinde fırınlanmış çekirdeklerdir. Üzerlerinde yağ be
