Fen Bilimleri terimi olarak Jelatin: Tıpta ve fotoğrafçılık alanında sıklıkla kullanılan,hayvanların kıkırdak ve kemik dokularından veya bitkisel yosunlardan yapılan saydam,renksiz,kokusuz bir madde.
Fen Bilimleri terimi olarak Jelatin: 1. Açık sarı, suda çözünebilen ve hayvanlardan elde edilen pelte kıvamında, suda kaynatıldığı zaman çözünen, oda sıcaklığında katı hale geçen bir protein.
2. Ambalaj için kullanılan ince, parlak bir madde.
2. Ambalaj için kullanılan ince, parlak bir madde.
Biyoloji terimi olarak Jelatin: Açık sarı, suda çözünebilen ve hayvanlardan elde edilen pelte kıvamında, suda kaynatıldığı zaman çözünen, oda sıcaklığında katı hale geçen bir protein.
Mutfak - Yemek terimi olarak Jelatin: Çeşitli hayvanların kemik, deri ve bağ dokusunun kaynatılması ile elde edilen yarı şeffaf, reknsiz ve tatsız maddeye verilen isim. Sıvı, toz ve tabaka halde satılmaktadır. Kıvam verici özelliği nedeniyle gıda sektöründe kullanılmaktadır.
Kimya terimi olarak Jelatin: Genellikle hekimlik ve fotoğrafçılıkta kullanılan, hayvanların kemik, kıkırdak vb. dokularından veya bitkisel yosunlardan elde edilen saydam, renksiz, kokusuz bir madde.
Benzer Kimya Terimleri:
- İzoterm
Grafik üzerinde aynı sıcaklığa karşı gelen noktalardan geçen çizgi.
- Oksidasyon sayısı
Bileşikteki bir atomun değerliği, bir elementin yükü.
- Uyarılmış Hâl
Temel haldeki bir elektronun, dışarıdan enerji verilerek daha kararsız
- Ağartma
Yükseltgenlerle renk veren maddelerin renginin giderilmesi.
- Belirleyici Madde
Kimyasal reaksiyonda artan madde karşısında tamamen tükenen madde.
- Oluşum Entalpisi
Moleküllerin, elementlerinden oluşumu sırasında alınan ya da verilen ı
- Baz
Suda çözünürken çözeltiye hidroksit (OH-) iyonları veren madde.
- Molal donma noktası azalması sabiti
Bir molal parçacık içeren çözücünün donma noktasındaki azalma miktarı.
- Süblimleşme
1-Bir katı maddenin sıvı hale geçmeden doğrudan gaz haline geçmesine s
- Enol
1-Alkinlere civa (II) sülfat eşliğinde su katılarak oluşan kararsız ar
