Mutfak - Yemek terimi olarak Sarıkök (Yöresel Tanım): Safran.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Çörekotu
Çöreklerde ve ekmeklerin üzerine pişirilirken serpilir. Salatalarda da
- Erişte
İnce ince kesilerek kurutulan hamur.
- Full-City Roast
Orta derecede fırınlanmış kahve çekirdeği. Yaygın olarak kullanılan bi
- Afıyan (Yöresel Tanım)
Afyon.
- Kızartma Yağı
Yüksek ısıya ve defalarca ısınmaya dayanıklı olan kızartmalarda kullan
- Yaşlı Kahve
Sıcak ve nemli havada depolanan yeşil kahve çekirdekleri. Pahalı ve ar
- Yarpuz (Yöresel Tanım)
Naneye benzeyen, soğuk çorbalara koyulan bir bitki.
- Anglez (Anglaise)
Suda kaynatarak pişirme. Saf suda haşlayarak pişirme usulü.
- Cevz-i Bevva
Sıcak bölgelerde yetişen bir ağacın bir yemişidir. Rendelenerek toz ha
- Arorat (Arrow-root)
Amerika'da yetişen bir bitkiden yapılan nişasta.
