Fen Bilimleri terimi olarak Oksidasyon: (Yükseltgenme) Elektronların bir atom ya da molekülden ayrılmasını sağlayan kimyasal tepkime.
Biyoloji terimi olarak Oksidasyon: (Yükseltgenme) Elektronların bir atom ya da molekülden ayrılmasını sağlayan kimyasal tepkime.
Coğrafya terimi olarak Oksidasyon: Enerji meydana getiren bir kimyasal olay veya genel olarak bir kimyasal maddenin oksijenle birleşmesi. Oksitlenme.
Beden Eğitimi ve Spor terimi olarak Oksidasyon: Oksitlenme. Oksijen ile reaksiyona girme.
Beslenme ve Diyet terimi olarak Oksidasyon: Oksijen artması, hidrojen azalması veya elektron kaybı.
Mutfak - Yemek terimi olarak Oksidasyon: Bir kimyasal molekülün yapısına oksijenin dahil olduğu kimyasal reaksiyona verilen isim.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Kuşüzümü Pilav, dolma içleri ve bazı tatlılarda kullanılır.
- Zerdeçal Kök saçaklarından, safranı andıran, boyalı bir madde çıkarılan zencefi
- Tapyoka 1- Manyok kökünden çıkarılan bir nişasta. 2- Tane olarak da buluna
- Jüliyen (Julienne) Sebzeleri saman şeklinde doğrama usulü.
- Fileminyon Küçük bonfile parçası.
- Pimpinel Bir çeşit anason türüdür. Çorba, sebze ve balık yemeklerinde kullanılı
- Köfte Baharı Köftelerde kullanılır.
- Torşon (Torchon) 1. Mutfakta aşçılar tarafından, sıcak tepsi ve tava tutmak için kullan
- Hardaliye İçerisine hardal katılarak yapılan üzüm şırası.
- Islatmak Zor pişen kuru baklagillerin pişirme sürelerini kısaltmak için önceden