Mutfak - Yemek terimi olarak Antipasto: İtalyanların meze çeşitlerine verilen isim.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Matignan Doğrama
Peyzan doğrama usulünün gelişi güzel yapılan halidir. Çabuk pişmesi is
- Buke Garni
Sebze, et, tavuk ve deniz mahsulleri yemeklerin suyuna pişirme esnasın
- Malt
Bira yapımında kullanılmak üzere çimlendirilmiş ve daha sonra filizler
- Estufad
Esmer et suyu.
- Cuit Au Four (Küvi ofur)
Fırında pişirme usulü.
- Ice Cube
Buz Parçası
- Subye (Sübye)
Bir gün önceden ıslatılan pirincin ezilmesiyle elde edilen ve koyultma
- Metabolizma
Canlı organizmada veya canlı hücrelerde hareketli, enerjiyi sağlamak i
- Pazı
1- Bir yufkalık hamur topağı veya beze. Hamurdan açılan kalın yufka.
- Vesm
Eski dilde döverek toz haline getirme işlemine denir.
