Mutfak - Yemek terimi olarak Mastika: Bir tür Yunan rakısı.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Peas
Bezelye
- Fileminyon
Küçük bonfile parçası.
- Kuşburnu (Yöresel Tanım)
Yabani gül ağacının meyvesi.
- Gıda Alerjisi
Bazı gıdaların içerisinde doğal olarak bulunan bazı maddelerin, vücudu
- Stuffed Vine Leaves
Yaprak Dolması
- Alazlamak
Bir gıdanın (sebze, et vb.) ateşte hafifçe tutulması, alevden geçirilm
- Kanepe
1- Yemeklerden önce ve sonra, seyyar kokteyllerde ve resepsiyonlarda i
- Jüliyen (Julienne)
Sebzeleri saman şeklinde doğrama usulü.
- Asidifiye (Acidifier)
Limon suyu veya sirke gibi sıvılarla yiyeceğe ekşilik katma.
- Edevat
Bir iş için gerekli olan malzemelerin ve aletlerin tümü.
