Mutfak - Yemek terimi olarak Mastika: Bir tür Yunan rakısı.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Fondan (Fondant)
Pastacılıkta kullanılan beyaz şekerleme; şuale ve ekler pastasının üze
- Breast Of Duck
Ördek Göğsü
- Amortisman
Değer kaybı. Bir ekipmanın, bir yapının veya başka bir unsurun maliyet
- Süs Unsuru
Bir yemeği veya yiyeceği süslemekte kullanılan maddeler (maydanoz yapr
- Kuşüzümü
Pilav, dolma içleri ve bazı tatlılarda kullanılır.
- Meal Tray
Yemek Tepsisi
- Çöğen Suyu
Tahin helvasının yapımında kullanılır. Çöğen suyu helvanın yağlı kısmı
- Kimyon
Genel olarak toz halinde kullanılmaktadır. Türk mutfağında, köftelerde
- Antremetiye (Entremetier)
Çorba ve sebze yemeklerini yapan aşçı.
- Vejetaryen
Et yemeyen kişi. (Fr. Végétarien)
