Mutfak - Yemek terimi olarak Kuvertur (Couverture): Pasta, tatlı ve desertler üzerine, süs veya parlatma amacıyla sürülen ve kaplanan pastacılık unsuru.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Kup (Coupe)
Kupa bardağı içinde servis edilen dondurmalı deserler (peşmelba, belhe
- Frape
Dondurulmuş yada buzlu olarak hazırlanan meşrubat veya içkidir.
- Çilav
İran pirinci ile yapılan ve genellikle üzerinde et ile servis edilen b
- Lemon Squeezer
Limon Sıkacağı
- Aroma
1. Meyvelerdeki hoş kokuya denir. Tatlı ve pastalarda güzel koku verme
- Ağpahla (Yöresel Tanım)
Kuru Fasulye.
- Kef
Et haşlanırken suyun üzerinde biriken tortu, köpükler.
- Çapraz Bulaşma
Mikroorganizmaların, bulundukları bir gıdadan, ekipmandan ya da yüzeyd
- Beyran (Yöresel Tanım)
Gaziantepte sabah içilen bir çorba çeşidi.
- Boynuz
Yağlı kağıttan boynuz şekli dürülerek hazırlanan ve içine krema, çikol
