Mutfak - Yemek terimi olarak Külah (Yöresel Tanım): Biber veya patlıcan kurusu.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Köfte Baharı
Köftelerde kullanılır.
- Fri Usulü Pişirme
Kızgın bol yağda pişirme usulü.(Fr. Frit)
- Vesm
Eski dilde döverek toz haline getirme işlemine denir.
- Lamer (Yöresel Tanım)
Kabak.
- Jül
Et, tavuk gibi yemekleri pişirme kabına, akan elde edilen sertleşen ye
- Çevirmek
1- Sebze için; sebzeleri aynı boyda kesip yontarak düzgün ve süslü şek
- Toksin
Canlı organizmalarda görülen zehir (vücumuzda bulunan ve atılan bir tü
- Vale
Otellerde görevli genç ve acemi eleman.
- Tooth Pick
Kürdan
- Fix Menü
Aylarca ya da uzun süreler için değiştirilmeyen statik menü.
