Mutfak - Yemek terimi olarak Jam: Reçel
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Porsiyon Bir kişi için hazırlanan yemek veya parça.
- Pataşu Fransızca puf böreği anlamına gelir. Ekler, profiterol gibi tatlıların
- Cuit Au Four (Küvi ofur) Fırında pişirme usulü.
- Vinegret (Vinaigrette) Temel olarak Dijon hardalı, arpacık soğan, sirke, yağ ve baharatlarla
- Ekmek Ufağı Ekmek kırıntısı.
- Pastörizasyon Gıdaların içerisinde bulunan ve yalnızca insan sağlığına zararlı mikro
- Fri Usulü Pişirme Kızgın bol yağda pişirme usulü.(Fr. Frit)
- Self-Servis Müşterilerin bedelin ödeyerek aldığı yiyecek ve içecekleri, hazırlandı
- Salamandra Kabin bölümünde ısıyı yalnızca yukarıdan veren fırın türü. Gratine işi
- Glüten 1. Unda bulunan yapışkan proteinli madde. Hamurun özlü olmasını ve may