Mutfak - Yemek terimi olarak Peşmelba (Peche-melba): Şeftali, ahududu sosu, dondurma ve kremşantiyle servis edilen hafif bir tatlı.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Üzerinde Gezdirmek
Yemek ve salataların üzerine sos, yağ, limon gibi malzemelerin daire ç
- Vapör Usulü Pişirme
Buharda pişirme usulü. (Fr.Vapeur)
- Kurut (Yöresel Tanım)
Yoğurt veya çökeleğin kurutulmuşu.
- Zengin Meze Tabağı
İçinde pahalı yiyecekler (somon füme, pastırma, rokfor vb.) ihtiva ede
- Vejetaryen
Et yemeyen kişi. (Fr. Végétarien)
- Pataşu
Fransızca puf böreği anlamına gelir. Ekler, profiterol gibi tatlıların
- Korkota (Yöresel Tanım)
İri öğütülmüş mısır unu, mısır yarması.
- Scissors
Makas
- Vişi Doğrama Usülü
Peyzan doğrama şeklinden daha geniş, yuvarlak ve bıçak sırtı kalınlığı
- Lohusa Şekeri
Halk arasında "kızamık şekeri "olarak bilinir. Eritilmiş şeker, limon
