Mutfak - Yemek terimi olarak Electrical Control Panel: Elektrik Kontrol Paneli
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Rondo
Kıyma ve parçalama işine yarayan mutfak aleti.
- Espresso Con Panna
Espressonun üzerine krem konması.
- Kaplama Çikolata
Kuvertür ya da ganaj ile hazırlanan çikolata.
- Paprika
Kırmızı biber. Ayrıca bazı yemeklerin lezzetini arttırmak için de kull
- Otuz Dereceli Şurup
Tatlı şurubun kıvam noktasıdır. Yani:1 kg şeker ile 1 litre su kaynatı
- Kuli (Coulis)
Meyve veya sebzelerin sıvı püre haline getirilmesiyle elde edilen sos.
- Selüloz Kağıt
Mutfaklarda kullanılan emici kağıt, rulo şeklinde satılır.
- Vale
Otellerde görevli genç ve acemi eleman.
- Cizleme
Mayalı cıvık hamur ile kızgın tavada yağlı ya da yağsız olarak hazırla
- Gendime (Yöresel Tanım)
Aşurelik buğday, yarma.
