Mutfak - Yemek terimi olarak Deser (Dessert): Yemeklerden sonra sunulan hafif tatlılara verilen isim.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Bir Taşım Kaynatmak 1. Bir defa kaynatıp almak. Kaynamaya başlama anı. 2. Sıvı bir gıda
- Fungusit Mantar ve mantar sporlarının öldürülmesi veya kontrol altına alınması
- Asidifiye (Acidifier) Limon suyu veya sirke gibi sıvılarla yiyeceğe ekşilik katma.
- A la Minute Sipariş üzerine hazırlanan bazen müşterinin gözü önünden hazırlanan ye
- Ağdalaşma Şekerli sıvılar için kullanılan, koyulaşma anlamı. Tatlı şurubunun ağd
- Çekilmiş Ekmekiçi Normal ekmeklerin dış kabukları alınıp içi, bir rondo yardımıyla çekil
- Nane Çorbalardan sebzelere kadar birçok yemekte kullanılır. Etlerden koyun
- Alümet (Allumette) Kalın kibrit çöpü şeklinde kesilmiş patates veya başka bir yiyecek.
- Galley Equpment Mutfak Donanımı
- Buket Garni Çeşitli aromatik sebze ve baharatların ip yardımıyla bağlanarak demet