Mutfak - Yemek terimi olarak Croissant: Ayçöreği
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Brunaous
Tavla zarı şeklinde bir doğrama stili.
- Kup (Coupe)
Kupa bardağı içinde servis edilen dondurmalı deserler (peşmelba, belhe
- Kotlet
Kuzu pirzolasi.
- Melis Otu
Salata veya taze meyveler ile kullanılır.
- Tip 1
Un kalitesini belirleyen standart. En iyi un (ekstra böreklik, baklava
- Acıkulak (Kuzukulağı)
Yaprakları ekşimsi olan, ıspanağa benzeyen ve salata yapımında kullanı
- Beriberi
B vitamini eksikliğinden ileri gelen hastalık.
- Cuit Au Four (Küvi ofur)
Fırında pişirme usulü.
- Buk Garni
Aromatik tat ve koku vermek için (yemek ve et sularında) havuç, kekik,
- Dövme (Yöresel Tanım)
Kabuğu çıkarılmış buğday.
